¿Por qué Maikki? ¿Por qué artesanal?
La palabra Maikki proviene del vocablo Wayuu, que significa Maíz. En Maikki queremos rendir homenaje a un plato muy nuestro: la mazorcada, chuzo desgranado o maicitos, como se conoce en algunas regiones de nuestro país.
En Maikki buscamos siempre usar ingredientes frescos y naturales, sin mas pre alistamiento que las manos de nuestros campesinos, por lo que procesamos los alimentos de manera artesanal y no adicionamos ningún tipo de aditivos o conservantes, rescatando sabores y recetas colombianas.
